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| Particularités |
| Nom | Beaujolais Supérieur 2006 | | Type | Vin Rouge de Garde | | Alcool | 12°00 d'alcool | | Millésime | 2006 | | Appellation | AOC Beaujolais Supérieur | | Consommation | A boire dans les 5 ans | | à une température | 15° | | SO2 Ajouté | 20 | |
| Références |
- Le Guide Dussert Gerber des Vins
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
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| Commentaires |
Très jolie Robe dotée d'une teinte rouge rubis pourpre vif. Reflets chaleureux, charnels, très élégants, carminés.
Etoffe fine et régulière. Relief plaisant et positif.
Nez fin de notes fruitées, agréablement constantes et qui s'ouvrent pudiquement sur des senteurs mi-florales, mi-épicées.... joliment épanouies (pivoine, giroflée).
Fine allonge friande.
Bouche à l'attaque aimable et savoureuse. Très jolie matière à la fois caline, charnelle et bien gouleyante. Bonnes saveurs de fruits à noyau et pointe de mâche agréable avec une plaisante allonge mi-fruitée, mi-épicées et une petite touche florale (pétales à peine épanouies) très bienvenue en rétro-olfaction.
Bon vin que l'on peut déjà déguster tel que avec cuisine rafinée, française ou exotique, un tantinet bourgeoise,.... mais que l'on peut encore conserver 2 à 3 ans en cave, pour ceux qui préfèrent les vins plus mûrs du Chateau de Boisfranc.
A servir au sortir de la cave : T° : 15°C
Très bonne fin de bouche, comme tous les vrais bons vins issus de l'Agriculture Biologique, qui vous laisse toujours la bouche fraiche après; (boire avec modération).
Alain Ségelle |
| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 1.25 |
1 bouteille |
75 cl |
6.50 € | |
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| Particularités |
| Nom | Beaujolais Rouge 2006 | | Type | Vin Rouge Léger | | Alcool | 12°00 d'alcool | | Millésime | 2006 | | Appellation | AOC Beaujolais | | Consommation | A boire dans les 2 ans | | à une température | 15° | | SO2 Ajouté | 20 | |
| Références |
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Guide Dussert Gerber des Vins
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| Commentaires |
Jolie Robe à la teinte pourpre violacée. Relief tendre pour des reflets friands et chatoyants rouges cerise clairs.
Nez bien aimable qui dégage de discrets effluves fruités de baies rouges acidulées (groseilles) et de senteurs de fruits pulpeux (cerises, bigarreaux, pêches, ....).
Plaisants arômes relativement fins, simples et constants.
Bouche à l'attaque friande qui offre une aimable fraîcheur, sans dureté.
Sympathiques saveurs de petits fruits rouges à peine croquants et charnus (cerise, ....). Doté d'une petite mâche bien classique au Château de Boisfranc, joli vin gouleyant déjà plaisant à boire.... et sur quelques mois de plus, avec toute cuisine familiale et campagnarde, l'idéal de vos repas estivaux frugaux.
Bon vin Beaujolais souple, peu vineux, pour tout-en-cas et casse-croûte....
T° : 14° C (mais pas glacé) !
Alain Segelle
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| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 1.25 |
1 bouteille |
75 cl |
6.00 € | |
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| Particularités |
| Nom | Beaujolais Blanc 2006 | | Type | Vin Blanc Sec | | Alcool | 12° d'alcool | | Millésime | 2006 | | Appellation | AOC Beaujolais | | Consommation | Attendre entre 2 et 5 ans | | à une température | 8° | | SO2 Ajouté | 30 | |
| Compositions |
- 100% Chardonnay
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| Références |
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Guide Dussert Gerber des Vins
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| Commentaires |
Le Beaujolais Blanc est un vin rare. Thierry Doat en ayant adopté des méthodes bio depuis 1982 réalise sans doute l'une des plus belles réalisation dans ce domaine.
Original, ce Beaujolais Blanc nous livre une interprétation du Chardonnay entre classicisme et exotisme. Des notes florales, du fruit de la passion, un tantinet épicées se mêlent des arômes plus attendues : pain grillé, miel. L'impression générale est celle de l'élégance. L'attaque en bouche vive, soutenue par un très beau gras, annonce une finale en minéralité, allongeant ses accents légèrement réglissés.
Un très beau blanc à découvrir avec gougères, de la truite, de la volaille crémée, ou même sur des plats à base de fromage fondu.
Laurent Foubert
Chez Pantagruel
26, Rue Berthollet*
75005 paris
www.vinorazzia.com
GUIDE DES VINS DUSSERT-GERBER
Meilleur Beaujolais Blanc
www.vinsdusiecle.com
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| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 1.25 |
1 bouteille |
75 cl |
7.00 € | |
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